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DCCZ系列微型智能炒貨機(jī)
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許昌智工機(jī)械制造有限公司
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客戶來(lái)訪

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河南新鄉(xiāng)客戶試機(jī)電磁炒貨機(jī)炒制磨醬芝麻

河南新鄉(xiāng)客戶試機(jī)電磁炒貨機(jī)炒制磨醬芝麻

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詳情介紹:

     河南新鄉(xiāng)客戶來(lái)到許昌智工試機(jī)DCCZ7-15炒制磨醬芝麻,經(jīng)過(guò)客戶操作炒制出鍋的芝麻香味四溢,客戶表示十分滿意。

電磁炒貨機(jī).jpg

     許昌智工電磁炒貨機(jī)炒制五谷雜糧、干果、堅(jiān)果、膨化食品和休閑食品的,自動(dòng)化程度非常高,利用電磁感應(yīng)鍋體直接加熱,升溫快,溫度高,食用鹽等介質(zhì)可不出鍋循環(huán)翻炒,避免了熱量流失,節(jié)能環(huán)保;強(qiáng)大的智能控溫系統(tǒng),控溫精確,炒制過(guò)程中鍋內(nèi)溫度始終保持一致,省時(shí)省力省人工,內(nèi)置變頻調(diào)節(jié)器,溫度,轉(zhuǎn)速,火力大小,均可隨意調(diào)節(jié),操作簡(jiǎn)單上手快,適合各種物料的炒制。

炒芝麻機(jī).jpg

     芝麻脫皮后營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎?

     很多人心中會(huì)有疑問(wèn):芝麻不是可以直接食用嗎,為什么要脫皮,脫皮后營(yíng)養(yǎng)會(huì)不會(huì)被破壞?其實(shí),芝麻在一般的油脂生產(chǎn)中是不脫皮的。然而芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽(2%~3%草酸鈣螯合物)較高,使其油和粕的色澤加深,餅粕呈苦味,這樣的餅粕不能作為人類或其他單胃動(dòng)物的蛋白質(zhì)資源,只能用作飼料或肥料。因此,芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時(shí),通常要求脫皮。所以,脫皮芝麻營(yíng)養(yǎng)不但沒(méi)有流失,反而改進(jìn)了芝麻的口感,營(yíng)養(yǎng)更易吸收。脫皮芝麻應(yīng)用范圍比較廣泛,主要為食品和餐飲相關(guān)行業(yè)中:糕點(diǎn)行業(yè),如面包、漢堡等在生產(chǎn)中會(huì)使用脫皮芝麻;餐飲行業(yè)、餅干等方便食品行業(yè),這樣制作出來(lái)的食品口感好又有營(yíng)養(yǎng)。有了好芝麻,吃出好“芝味”


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