發(fā)白的開心果、表面光滑無任何炒焦痕跡的松子、顏色泛深綠的茶瓜子……以往消費者熟悉的這些美味堅果炒貨,如今極有可能就是非法產(chǎn)品了。昨天,中國食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會在京為全國松子加工龍頭企業(yè)進行國家新法規(guī)培訓(xùn):以往該行業(yè)常用的四種食品添加劑在國家最新頒布的標(biāo)準(zhǔn)中被禁止使用。 據(jù)先容,四種被禁用的添加劑分別是焦亞硫酸鈉、硫酸亞鐵、雙氧水、次氯酸鈉。“這四種添加劑主要功能是對產(chǎn)品外殼起到漂白、護色等作用,對人體并無害”,一直參與國家食品添加劑法規(guī)制定的中國食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會秘書長翁洋洋先容,其中硫酸亞鐵目前還一直在嬰幼兒奶粉中使用,但是對堅果炒貨產(chǎn)品,衛(wèi)生部分的考慮是能不用的添加劑就盡量不用。 翁洋洋昨天在現(xiàn)場展示了幾袋松子堅果,其中一些產(chǎn)品外觀泛焦,顏色暗淡,而另一袋則表面光滑,無黑焦色。“外觀好看的后者是由于添加了焦亞硫酸鈉,而丟臉的反而是什么都未添加”,洽洽食品有關(guān)負(fù)責(zé)人馬女士告訴記者,實在除了松子,譬如市場上很暢銷的茶瓜子,原本是需要添加硫酸亞鐵,使得茶色能附著在瓜子表面,但是現(xiàn)在不答應(yīng)添加了,那么今后的茶瓜子從外觀來看顏色就會顯得很淡,消費者若不了解國家相關(guān)法規(guī)會誤解為偷工減料所致,實在并非如此。www.hnhuibao.com