炒作被應(yīng)用于競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品行業(yè)

事實(shí)也是如此，往往炒作的東西都具有話題性，無(wú)論效果的好壞，總是能惹得一地雞毛，尤其是在話題眾多的食品行業(yè)。有時(shí)候炒作往往成了“負(fù)面”的代表，甚至是傷了行業(yè)的發(fā)展……　　　　味千“骨湯門”涉嫌被炒作？　　　　7月開(kāi)始至今一個(gè)多月的時(shí)間里，快餐業(yè)、調(diào)味品行業(yè)“熱鬧非凡”，接二連三的味千“骨湯門”、肯德基“豆?jié){門”和山西陳醋“勾兌門”等事件像是“前赴后繼”般的曝光在大家眼前。對(duì)于頻度如此大的有關(guān)食品安全事件的爆發(fā)，有很多評(píng)論家和網(wǎng)友開(kāi)始相對(duì)理性的去探討和尋求事件的真相。并有很多人認(rèn)為某些事件有炒作的“嫌疑”?！　　　∈聦?shí)上，通過(guò)對(duì)事件發(fā)展歷程來(lái)看。人們提出這樣的觀點(diǎn)也是有一定的依據(jù)的。以味千“骨湯門”為例。骨湯門事件的起因是因有人爆料味千拉面使用的湯底是用原液勾兌的，而非像廣告上說(shuō)的豬骨現(xiàn)熬成，一經(jīng)爆料，便火速被各媒體轉(zhuǎn)載，變成了一個(gè)“門級(jí)”事件。在味千方面做出聲明承認(rèn)原液勾兌，但聲稱原料為豬骨熬成并無(wú)危害，事件欲將平息之際味千“隱瞞門”、“添加劑門”似乎抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)、適時(shí)的出現(xiàn)在事件發(fā)展的“重要點(diǎn)上”。這讓人不能不“大膽”的去猜測(cè)這是否是某些人的“惡意炒作”？　　　　假定味千“骨湯門”是一場(chǎng)炒作，這不但使得涉事企業(yè)蒙受了巨大損失。更是讓快餐業(yè)在消費(fèi)者眼中看來(lái)“問(wèn)題多多”，妨礙了行業(yè)的景氣、阻礙了行業(yè)的向前發(fā)展。　　　　山西陳醋門也疑“別有用心”？　　　　在快餐業(yè)相繼爆出“骨湯門”、“豆?jié){門”余音未了之際。著名的山西陳醋被其協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)爆料陳醋乃是“勾兌而成”。這給行業(yè)造成了極其嚴(yán)重的負(fù)面影響。但是，在有關(guān)人士的澄清和調(diào)查下，山西陳醋“勾兌門”也疑存在“炒作”嫌疑?！　　　≡谑录l(fā)后，山西醋協(xié)有關(guān)人士便指出：相同的曝光事件在幾年前就被“吵吵”過(guò)，而事實(shí)上陳醋是添加了國(guó)家允許添加的食品添加劑苯甲酸鈉，并不存在食品安全問(wèn)題。此外，有行業(yè)人士向媒體表示：王建忠的這番打擊面很廣的言論，目的是為了推廣他“醋超市”中的正牌醋。這些依據(jù)看來(lái)，“勾兌門”似乎也存在著一些“別有用心”?！　　　√靸r(jià)食品的炒作嘩眾取寵后的厭惡　　　　近些年來(lái)，單個(gè)需要上百元的蘋果，上千元一公斤的豬肉、牛肉等等天價(jià)食品層出不窮，其中最具代表性的一個(gè)是2000多元一袋的“涪陵榨菜”?！　　　∏岸螘r(shí)間，重慶涪陵榨菜推出600克裝沉香榨菜，零售價(jià)為2200元，是一款高端禮品榨菜。公司稱，該榨菜以古法腌制，以2月江風(fēng)自然脫水，然后沉入烏江底，進(jìn)行自然醞釀，全程均為純手工制造，至少要3年才能釀成。公司認(rèn)為，高價(jià)提升了烏江榨菜的品牌價(jià)值，是企業(yè)產(chǎn)品的“名片”?！　　　≡诜婚g甚至是很多評(píng)論家眼里這是企業(yè)的一種嫁接于“文化價(jià)值”的品牌炒作?？创@件事情人們不能用好與壞去評(píng)定。但是無(wú)論其背后有著怎樣的資本炒作，也無(wú)論這種炒作是否取得了預(yù)期效果，我們都清楚地看到，這不過(guò)是有關(guān)一包榨菜的“行為藝術(shù)”。這種天價(jià)的“行為藝術(shù)”制造著攀比、虛榮的不良風(fēng)氣，這并不是一個(gè)光榮的炒作噱頭?！　　　√靸r(jià)的炒作或許可以給企業(yè)帶來(lái)很高的曝光度，提升其品牌的知名度。在與此同時(shí)很多受眾的第一反應(yīng)并不是要去買一包榨菜去試試它的“物有所值”，而是你一言我一語(yǔ)的“口誅筆伐”，甚至是眾多消費(fèi)者更愿意對(duì)此“以腳投票”。有網(wǎng)友開(kāi)涮說(shuō)：“即使到太空轉(zhuǎn)一圈，回來(lái)后還是榨菜?。?rdquo;甚至質(zhì)疑，“3年前的咸菜還能吃嗎？”說(shuō)明大家對(duì)榨菜看得清晰，一包榨菜而已，何必這樣拿天價(jià)當(dāng)有趣？！　　　　以超高端、奢侈品玩噱頭的人，即使成功也只能是一時(shí)。甚至?xí)茐牧诵袠I(yè)的價(jià)格體系、引起了同行之間的“盲目攀比”和“炒作混戰(zhàn)”，進(jìn)而影響了消費(fèi)者對(duì)行業(yè)的好感度，阻礙了行業(yè)的向前發(fā)展?！　　　?ldquo;炒作”勿傷了行業(yè)的向前發(fā)展　　　　文章開(kāi)頭引用了百度百科對(duì)“炒作”一詞的介紹，其中“中性”的定位是較為準(zhǔn)確的。但也正是因?yàn)檫@“中性”，很多食品行業(yè)的炒作往往起到了“事得其反”的效果。食品添加劑行業(yè)亦是如此。在“三鹿三聚氰胺”事件以后，人們對(duì)食品添加劑行業(yè)的關(guān)注倍增，于此同時(shí)，別有用心的人對(duì)食品添加行業(yè)的“別有用心”也大有文章可做，比如前些時(shí)間的“牛肉膏”虛假新聞報(bào)道，人們不可否認(rèn)“炒作”對(duì)食品添加劑行業(yè)重大的負(fù)面影響?！　　　o(wú)論是食品添加劑行業(yè)業(yè)好，快餐行業(yè)也好、調(diào)味品行業(yè)也好，有關(guān)食品的炒作往往能得到全社會(huì)的關(guān)注。所以，“炒作”營(yíng)銷要慎用，千萬(wàn)不能阻礙的行業(yè)的向前發(fā)展。